Oorspronkelijk Koken!

Christian is eigenaar van “De Vuurmeester”

Ik kwam in aanraking met het koken op houtvuur in Zweden, waar in sommige streken er nog altijd veel op houtvuur gekookt wordt, en niet alleen buiten. Het hout gestookt fornuis is nog lang niet verdwenen. En gelukkig maar.. Het koken op hout heeft een authentieke beleving en geeft een heerlijke smaak.

(more…)